← 查更多食物
红薯/地瓜能吃嗎？低 FODMAP 食物速查
中等風險 · 僅少量
一句話答案
红薯/地瓜在常規份量下是中/高 FODMAP。主要關注：甘露醇（多元醇）。安全份量：≤ 1/2 杯。
安全份量
≤ 1/2 杯 (~75g)
FODMAP 類型
甘露醇（多元醇）
中等風險。小份量內可以，超過閾值就觸發。
一句話答案
红薯/地瓜 在常規份量下是 中/高 FODMAP。主要 FODMAP 成分：甘露醇（多元醇）。
安全份量：≤ 1/2 杯（約 75 克）。
觸發閾值：> 75g（約 75 克）。
備註：甘露醇敏感者需限量。
現實場景怎麼用
红薯/地瓜小份量沒問題。最常見的錯誤：一般「家庭份量」已經超過閾值。第一次量一下，之後就能憑感覺。
資料來源
TTSH 新加坡医院（資料置信度：高）。本文為科普內容，請就個人情況諮詢有資格的醫療人員或註冊營養師。
常見問題
- 红薯/地瓜是低 FODMAP 嗎？
- 要看份量。红薯/地瓜小份是低 FODMAP，份量一大就變成高 FODMAP——關鍵在控制量。安全份量：≤ 1/2 杯 (~75g)。
- 红薯/地瓜吃多少算安全？
- ≤ 1/2 杯 (~75g)。超過這個量可能進入高 FODMAP 區間，敏感的人會出現症狀。
- 红薯/地瓜裡主要是哪種 FODMAP？
- 主要是 甘露醇（多元醇）。這些碳水化合物吸收不良時可能誘發 IBS 症狀。