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西红柿能吃嗎？低 FODMAP 食物速查
低 FODMAP 參考 Monash 檢測資料
一句話答案
西红柿在常規份量下是低 FODMAP。主要關注：過量果糖。安全份量：1 small。
安全份量
1 small (~119g)
FODMAP 類型
過量果糖
在安全份量內是低 FODMAP。多數 IBS 患者耐受良好。
一句話答案
西红柿 在常規份量下是 低 FODMAP。主要 FODMAP 成分：過量果糖。
安全份量：1 small（約 119 克）。
觸發閾值：> 200g（約 200 克）。
備註：罗马番茄果糖比更高。
現實場景怎麼用
西红柿是低 FODMAP 飲食裡可靠的主力之一。常規烹飪份量都沒問題，只需要注意配料（醬汁、油、添加劑）裡有沒有其他 FODMAP。
資料來源
亚洲临床分析报告（資料置信度：高）。本文為科普內容，請就個人情況諮詢有資格的醫療人員或註冊營養師。
常見問題
- 西红柿是低 FODMAP 嗎？
- 可以。西红柿在正常份量下屬於低 FODMAP，限制期通常耐受良好。安全份量：1 small (~119g)。
- 西红柿吃多少算安全？
- 1 small (~119g)。超過這個量可能進入高 FODMAP 區間，敏感的人會出現症狀。
- 西红柿裡主要是哪種 FODMAP？
- 主要是 過量果糖。參考 Monash 大學檢測資料。這些碳水化合物吸收不良時可能誘發 IBS 症狀。